Explorasi Sarongge, 32 Barista Adu Terampil di Cianjur

#INFOCJR - Tiga puluh dua barista adu terampil di Cianjur. Lewat sistem battle, tanding satu lawan satu, mereka coba merebut perhatian lidah tiga juri, yang tentunya sangat terlatih mencicip berbagai rasa kopi. Para petanding itu memakai alat seduh manual. Mereka bebas menggiling sendiri biji kopi yang disediakan panitia. Mereka berkreasi

Tosca Santoso : Giatkan Tani Kopi Cianjur!

#INFOCJR - Pertanian kopi adalah kebun-kebun rakyat yang tersebar beragam ukuran. Lebih dari 90% kebun kopi di Indonesia, dikelola keluarga-keluarga tani. Bukan perusahaan besar. Apalagi di Jawa, kebun-kebun kopi itu umumnya sangat sempit. Tak jarang, kopi malah hanya dijadikan tanaman sela atau pagar. Begitu pun di Sarongge Desa Ciputri Kec. Pacet

KOPI : Tanaman Pelindung

#NEGRIKOPI - Kopi aslinya adalah tumbuhan hutan. Jadi, ia biasa tumbuh bersama kerumunan tumbuhan lain. Tidak bagus kalau kopi ditanam di tempat terbuka, tanpa pelindung. Kebun-kebun kopi di Dataran Tinggi Gayo, Aceh, kalau dilihat dari jauh, seperti hutan lamtoro. Kopinya tak mencolok, tapi subur di bawah naungan. Terinspirasi oleh praktek petani

Kopi Sarongge, Cita Rasa dari Hutan yang Terjaga

#INFOCJR - Sarongge sebuah kampung kecil di kaki Gunung Gede. Letaknya berbatas hutan Taman Nasional Gunung Gede Pangrango, Cianjur, di ketinggian 1.000-1.600 mdpl. Petani umumnya menanam sayur mayur, dengan selingan pohon buah dan kopi di batas kebun mereka. Kopi yang ditanam adalah Arabica, dari varietas Sigarar Utang, Lini